Couscous facon kabyle
Une recette de couscous proposée par malika
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1kg de couscous roulé 100g d’haricots blancs 100g d’haricots verts 100g de navets 200g de petites courgettes 100g de blettes sauvages ou d’épinards 6 petites pommes de terre 1 tomate verte 1 poivron 1 piment vert De l’huile d’olive 1 oignon sec Sel
Préparation:
Commencé par faire cuire durant une heure à la vapeur, les haricots blancs, les haricots verts coupés en deux, les navets coupés en gros dés, les pommes de terre entières, les blettes et le reste des légumes ainsi que l’oignon puis couvrir le tout si possible avec des fanes* de navets bien tendres. Saler les légumes en fin de cuisson.
Enduire votre couscous d’huile d’olive cuit 3 fois à la vapeur et le servir garni de vos délicieux légumes.Ce couscous ne nécecite pas la viande plutot les lugumes pour les personne vegetarienne je pense qu'elles vont adoré ça et c'est tres bon.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 77,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par malika
6 commentaires
Invité
Kabyle de pure souche et fiere, Je n'ai jamais vu un couscous avec des haricots blanc, des lentilles, des blettes et encore moins des pommes de terre !!!! La prochaine fois essayez avec du fromage pendant que vous y etes ;o(
Invité
Bonjour,
Nous sommes kabyles et nous n'avons jamais vu un seksu avec des haricots blancs ni avec des épinards, ni des blettes sauvages et pommes de terre !!
dehbia
coucou merci malika ... mais moi je suis kabyle je met pas d epinard dans le couscous .
Annie Beauvieux
je me lance dans la semaine...
samoucha
hummmm ça sent bonnnnn !
merci pour cette merveilleuse recette au parfum du djurdjura !
lynda1
un vraie merveille merçi malika