Khobzet el dey
Une recette de dessert excellente par malika
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte :
1 verre de semoule moyenne
1 verre de biscottes moulus
½ verre de beurre
½ verre de sucre
Zeste d’un citron
1 paquet de levure
4 ou 5 œufs
Amandes effilées
Sirop :
1L d’eau
1 et ½ verre de sucre
½ tasse à café d’eau de fleure d’oranger
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients de la pâte sauf les amandes (Le mélange doit être presque liquide).
Versez le liquide dans un moule carré ou rectangulaire beurré, saupoudrez le dessus du gâteau d’amandes effilées, enfournez à four moyen.
Préparez le sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre pendant 15 minutes, parfumez le hors du feu à l’eau de fleure d’oranger.
Versez le sirop sur le gâteau à la sortie du four, éteigniez ce dernier et mettez le gâteau dans le four pour qu’il absorbe le sirop, laissez refroidir avant de couper. Accompagnez d'un bon the a la menth.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 26,0 g
Lipides 14,4 g
Publié par malika
6 commentaires
fatiha
je voudrais savoir de quel pays vient ce gateau du dey, qui parait par ailleurs succulent. merci
mahyly35
ca c du bled.....merci
TITINE
J'ai trouvé sa excellent. J'ai hate de refaire la recette
malika
khobzet edey est une recette typiquement algerois,KAHINA est franchement c'est un régal
kahina
c'est très bon je pense que c'est une recette algéroise
atika
un regale rien a rajouter