Milles trous baghrire
Une recette d'entrée facile et rapide par malika
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
125 g de farine1 c. à café de sel1 c. à café de sucre1/2 litre d'eau2 oeufs50 g de beurre4 cuillères à soupe de mielEau de fleur d'oranger500g de semoule,30 gr de levure de boulanger
Préparation:
Dans un bol, diluer la levure dans un peu d'eau tiède légèrement sucrée. Laisser de côté.
Dans une casserole, tiédir le lait, l'eau et saler. Retirer du feu. Battre les oeufs et les incorporer au liquide.
Dans un grand saladier, mettre la farine et verser le bol de levure.
Incorporer la semoule et mélanger à l'aide de la paume de votre main. Puis ajoutez au fur et a masur le lait tiede et le sel melangez bien avec la paume de la main toujours des que le melange est bien onctueux.
Couvrir d'une serviette épaisse et laisser lever au moins 1 heure à températeur ambiante, la pâte doit gonfler.
Dans une poêle huilé, verser une louche et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que des trous se forment à la surface et que toute trace de pâte crue disparaisse (la cuisson se fait que d'un seul côté).
Au moment de servir, faire fondre dans une casserole le beurre, le miel avec l'eau et l'eau de fleur d'oranger et porter à ébullition.
Disposer dans un plat les crêpes et les arroser de miel.
Mots-clés: baghrire
Pour 100 g :
Calories 222 kcal
Protéines 19 g
Glucides 19 g
Lipides 5 g
Publié par malika
2 commentaires
malika
bonsoir pas besoin de lait je me suis trompé désole erreur de frappe
Invité
Bonjour,
Merci pour la recette, mais tu ne nous dis pas, que faire du lait et de l'eau mélanger aux oeufs qu'on doit au préalablement faire tiédir?