Dziriettes (les algeroises)
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150g de farine 60g de beurre 1 pincée de sel 1 pincée d’extrait de vanille De l’eau 150g d’amandes moulues 100g de sucre fin 5 à 6 biscottes broyées 3 oeufs Du miel De l’eau de fleur d’oranger
Préparation:
Commencer par mélanger dans une terrine, la farine, le sel, l’extrait de vanille ainsi que le beurre puis malaxer. Joindre l’eau doucement en pétrissant afin d’obtenir une pâte homogène non collante. Couvrir et laisser reposer. D’autre part, mélanger les amandes, le sucre, les biscottes et les oeufs un à un pour confectionner une pâte d’amandes malléable. Reprendre la pâte et l’abaisser très finement au rouleau à pâtisserie puis à l’aide d’un emporte pièce, découper des cercles. Au milieu de chaque cercle, incorporer la préparation à base de pâte d’amandes et pincer le contour pour faire plusieurs plis. Enfourner à température moyenne. Faire chauffer le miel avec l’eau de fleur d’oranger et laisser tiédir. Lorsque les gâteaux prennent une couleur dorée, retirer du four et arroser les de sirop.et bonne dégustation |
Une portion (env. 80 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 25,3 g
Lipides 17,7 g
Publié par malika
malika
"Donnes un poisson à un homme, il mangera un jour.
Apprends lui à pecher et il mangera toute sa vie.."