Makroud el coucha
Et servir avec un bon cafe' ou un the' a la menthe
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
3 Mesures de semoule moyenne de preference Une mesure de beurre fondu et refroidi Une pincee' de sel Un melange d'eau tiede et de fleur d'oranger.
Préparation:
melanger la semoule, le sel avec le beurre fondu et refroidi. Bien frotter entre les mains pendant une bonne douzaine de minutes. Laisser reposer le maximum de temps. L'ideal est de la laisser toute une nuit., reprendre la semoule, l'asperger delicatement d'eau et de fleur d'oranger, pour former une boule de pate. NE PAS PETRIR une fois l'eau ajoutee', laisser reposer un peu. prendre une boule de pate, former un boudin, mettre au milieu un boudin de pate de datte, fermer, deposer delicatement le moule a makroud sur la surface, et les 2 cotes, couper des lozanges. Deposer sur un plaque en alimimium de preference, faire cuire au four pendant une vingtaine de minutes. Plonger dans du miel chaud, quelques minutes degustation. Parseumer de sesame. Et servir avec un bon cafe' ou un the' a la menthe.
Mots-clés: makroud el coucha
Publié par malika
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
7 commentaires
lafeecrochette
J'adore ce petit gateau, merci pour ta recette.
Invité
je suis tres heureuse de découvrir votre site
toutes les recettes sont à ma portée
bien à vous
Alice47
j'ai essayer c'était délicieux juste mes losanges était un peu tordu ...mais sa à pas déranger en deux jours il n'en restait déjà plus!!super ta recette malika
Alice47
j vais essayai ,je les ai souvent rater (il était dur comme de la pierre )je vais essayer cette recette ,le four il faut le mettre à combien ?
malika
bonjour j'ais mecrit sas faire attention la levure c'estait juste une erreur de frappe désolé et merci
Invité mamoon
il ne faut jamais de levure pour les makrouds sinon ce seras du pain maison
nouria
bonjour a tous le makroute est très bon facile afaire.zssaiyèe de le faire bon courage atous.