Poulet façon marocaine
Merci pour cette superbe recette :-) - Caprissa
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 Poulets Persil Et coriandre émincé Poivre curcuma +un peu kharkoum colorant Gingembre Safran L'ail Sel Semene 1 Verre d'huile (moitié huile de table+moitié huile d'olive) Jus de 2 citron. 2Kg d'oignon olives vert Citron confit coupés en lamelle
Préparation:
La veille : j'ai mélangé tous les ingrédients (sauf l'huile) et j'ai mariné mes poulets et je les ai gardé au frais. Le lendemain : j'ai coupé l'oignon (émincé) dans une marmite, j'ai mis mes poulets + le verre d'huile+ oignon (pendant les pemières moment de cuisson il faut mettre la cage thoracique des poulets en bas) et laisser le couvercle mi fermé c'est important pour que la chaire des poulets ne se déchire pas. Surveiller la cuisson après tout en tournant les poulets de temps à autre.
Lorsque les poulets sont cuit les enlevers et les mettre dans un plat allant au four et laissez dans le four pour dorure (15 mn). Laisser la sauce sur le feu tout en rémuant de temps à autre jusqu'a obtention de la couleur maron (m3 asla) (la cuisson prend du temps). Servir les poulets bien chaud dans un plat y verser la sauce + olives et citron confit.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 22,6 g
Publié par malika
6 commentaires
utopia
merci pour ta recette je ne connais pas mais je vais la faire très vite. Merci encore.
sabrina.gh
Merci de nous faire partager tes recettes malika.
A plus tard!
Caprissa
merci pour cette superbe recette
bises
mapoune
rien à dire sur tes recettes, sublime.
khadija
salam , franchement jadore votre tajine o poulet bravoooooooooooooooooooooooooooooooooo
vece helena
bravo pour ces recettes elles sont excellente bonne journée