Tadjine de poulet aux olives
Une recette de poulet maison par malika
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 poulets de 1,5 Kg chacun 2 oignons blancs coupés en fines lamelles 1 petite gousse d'ail écrasée 1c.s de persil plat haché 4 c.s d'huile d'olive 200 g d'olives violettes 1 kg de fenouil 1 pincée de pistils de safran 1 c.c de gingembre en poudre 1c.m de graines d'anis sel poivre
Préparation:
• Mettre dans une marmite les poulets coupés en morceaux, l'huile d'olive, les épices, les graines de.
Fenouil, les oignons hachés, l'ail écrasé et le persil.
• Mouillez à hauteur et laisser cuire à feu moyen pendant quinze minutes. Ensuite, ajoutez y le fenouil.Coupé en quatre et poursuivre la cuisson pendant une vingtaine de minutes environ.
• Si entre temps le poulet a cuit, retirez le et réservez. En fait, le temps de cuisson dépend de la nature du.Poulet : d'élevage, fermier, poulet blanc....
Pour 100 g :
Calories 153 kcal
Protéines 17 g
Glucides 1 g
Lipides 7 g
Publié par malika
Ça a l'air bon !