Kalb louz ( coeur d'amande)
Une recette de dessert proposée par belle rose
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
La pâte:
J'ai utilisé un petit verre à thé comme mesure il me donne un plat de 25 sur 30.
12 mesurs de semoule grosse.
7 mesure de sucre
2 mesure d'huile de colza
2 mesure de yogourt nature
1 mesure 1/2 eau+1/2 fleur d'oranger
le sirop:
12 mesure d'eau
6 mesure de sucre
1 mesure d'eau de fleur d'oranger
la farce:
200 d'amande
50g de sucre
un peu d'eau de fleur d'oranger.
Préparation:
De préférence Préparer le sirop la veille.
Dans une casserole faire cuire le sucre l'eau et l'eau de fleur d'oranger faut compter 8 mn après les premières ébullition, vraiment 8 mn pas plus.
Laisser froidir au moin 3h.
la pate :
Dans un récipient mélanger la semoule+le sucre+l'huile+le yogourt nature+l'eau et l'eau de fleur d'oranger, vous allez avoir une pâte très molle.
Prépare la farce en mélangeant l'amande et le sucre. Mouillé avec 2c. soupe d'eau de fleur d'oranger (on doit pas avoir une pâte mais juste une texture sablé).
Dans un plat allant au four (pour moi 25/30).
Mettez une couche fine de pâte (la moitié de la pâte) ensuite la farce d'amande et en fin le reste de la pâte sans trop appui sur la pâte faut la travailler légèrement avec les bout de doight. Cuire au four préchauffé 1h environ faut avoir une couleur très foncé.
À la sortie du four arroser du sirop sur 2 fois 5 mn entre les 2.
Laisser reposer au moin 3h avant de couper.
Dans une casserole faire cuire le sucre l'eau et l'eau de fleur d'oranger faut compter 8 mn après les premières ébullition, vraiment 8 mn pas plus.
Laisser froidir au moin 3h.
la pate :
Dans un récipient mélanger la semoule+le sucre+l'huile+le yogourt nature+l'eau et l'eau de fleur d'oranger, vous allez avoir une pâte très molle.
Prépare la farce en mélangeant l'amande et le sucre. Mouillé avec 2c. soupe d'eau de fleur d'oranger (on doit pas avoir une pâte mais juste une texture sablé).
Dans un plat allant au four (pour moi 25/30).
Mettez une couche fine de pâte (la moitié de la pâte) ensuite la farce d'amande et en fin le reste de la pâte sans trop appui sur la pâte faut la travailler légèrement avec les bout de doight. Cuire au four préchauffé 1h environ faut avoir une couleur très foncé.
À la sortie du four arroser du sirop sur 2 fois 5 mn entre les 2.
Laisser reposer au moin 3h avant de couper.
Mots-clés: Amande
Publié par belle rose
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
belle rose
Je ne sais j'ai jamais cuisiner avec l'huile d'arachide désolé
katcelau
j aime ta recette !!je peux remplacer l huile de colza par de l huile d arachide merci de me répondre !! bizzz kat