Surprise de cerise
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le gateau:
2 Oeufs, 70G de sucre, Sachet de levure, Zeste de citron, 100G de beurre fondu, Farine, 2Cas de lait.
Garniture:
4Dl de lait,Sucre,1 Jaune d'oeuf,Vanille,2Cas de maizena,Nois de beurre,12 Demi cerise,4 Cerise complete, Feuille de menthe.
Préparation:
Battre les ouefs avec le sucre bien puis ajouter le beurre, le lait, le zeste de citron, et continuer de battre. Ajouter la farine et la levure (la farine qui faut pour obtenir une pate comme du madeleine). Verser la pate dans des petits moul forme de fleur. Une fois cuit sortir du four et laisser froidir.
La creme :
Chaufé le lait dans une casserole avec la vanille.
Melanger le jaune d'ouef, le sucre, et la maizena bien. Ajouter un peu de lait chaud, et verser le melange dans la casserole du lait. Mettre au feu et bien melanger jusqu'a obtention d'une creme ferme ajouter nois de beurre.
Garniture :
Couper le gateau en 2 dont le bas et plus grand (le haut est un couvercle) vider le fond du bas et le remplir du creme et mettre 3 demi cerise, mettre un peu de creme sur le couvercle pour qu'il colle et fermer le gateau puis etaler la creme sur tout le gateau et decorer avec une cerise et feuille de menthe.
Mots-clés: gateau
Publié par belle rose