Pain maison
Une recette d'entrée proposée par bender44
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Farine Levure boulangère Sel Eau
Préparation:
1. Mettre 500 g de farine dans 1 récipient 2. Ajouter 2 bonnes pincées de sel 3.
Ajouter la levure boulangère que vous avez laissé reposé dans 1/4 de verre d'eau pdt 20 min 4. Verser 250 ml d'eau 5. Petrire le tout a la main pdt 10 min environ et laisser reposer la patte 2 heures environ 6.
Allumer votre four a 240° et laisser préchauffer environ 10 min et mettez votre pain environ 30 min de cuisson.
Publié par bender44
justforfun83
ok; bon pour les fautes d'ortho..tant pis...1)il vaut mieux faire reposer 1 heure, repétrir pour "dégazer", remettre en boule puis faire lever encore 1 heure...ça fonctionne au poil ! 2)je vous conseille à tous pour des superbes levées de ne jamais utiliser d'ustensiles en inox qui tueraient tout ou partie de la levure, fraîche ou pas....à proscrire....et pitié, utiliser le correcteur de votre ordi elle est si belle notre langue quand elle est bien écrite!!! justforfun83.