Gateau moeleux au chocolat et banane sans lactose

-Battre les oeufs avec le sucre puis y incorporer la farine.

J'utilise, comme farine, le "Mix C" Schär, vendu en pharmacie ou magasin de produits naturel pour obtenir un gateau léger mais il peut ètre remplacé par un mélange de farine de sarazin et de maïzéna ou une farine classique mais fluide.

-Ajouter le mélange beurre et chocolat fondus.

Mettez le beurre et le chocolat en morceaux fondre au bain-marie ou1 minute au micronde, bien le mélanger.

-Vous pouvez écraser les bananes et les incorporer à la pâte ou les couper en rondelles et les placer dans le plat avant d'y verser la pâte.

Il est important de prendre des bananes bien mures si vous les coupez en rondelles sinon elles risquent d'ètre trop durs après cuisson.

-Placez du papier sulfurisé dans un plat allant au four de +- 15 cm sue 20 cm et y verser la pâte.

-Placez le gâteau dans le four préchauffé à 180°, cuisson de 30 min.

Pour avoir un choix de goût, il m'arrive de faire cette recette mais d'utiliser la moitié de la pâte avant d'y mettre les bananes pour faire deux gâteaux, même température mais temps de cuisson réduit à 20 min par plat.

Riche en magnésium... Tout bon pour les muscles (entre autre) .

Bon appétit

Ils ont envie d'essayer