Croquants aux abricots
Superbe et surement très bon - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Biscuit : 90 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 75 gr de sucre en poudre
Garniture aux abricots : 250 gr d’abricots secs finement hachés, 250 ml d’eau, 55 gr de sucre en poudre
Crumble à la noix de coco : 90 gr de beurre fondu, 45 gr de noix de coco râpée, 75 gr de farine, 110 gr de sucre roux
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 180°. Beurrez ou chemisez de papier sulfurisé un moule rectangulaire.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre et la farine. Ajoutez-y le beurre fondu et travaillez la pâte à la spatule.
3. Garnissez le fond de votre moule avec cette pâte.
4. Enfournez pour 20 minutes pour que le biscuit soit doré.
5. Hachez finement les abricots secs puis dans une casserole, faites mijoter à feu doux les abricots, l’eau et le sucre pendant 10 minutes jusqu’à épaississement.
6. Mélangez tous les ingrédients pour le crumble de noix de coco.
7. Versez la garniture aux abricots sur le biscuit et parsemez de crumble aux noix de coco sur toute la surface.
8. Enfournez de nouveau pour 20 minutes juqu’à ce que le crumble soit doré.
9. Laissez refroidir dans le moule avant de couper en morceaux.
Bon appétit !!
Retrouvez toutes mes recettes sur => http://www.lesgourmandisesdeben.com/
Mots-clés: abricot, coco, croquant, crumble, noix de coco
Une portion (env. 50 g) :
Calories 245 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 43,0 g
Lipides 7,0 g
Publié par Gourmandises de Ben
7 commentaires
Gourmandises de Ben
Super content que ta famille et toi ayez aimé cette recette
Marina
cette recette est top!! j'ai doublé les proportions pour être sûre d'avoir au moins un gâteau de réussi (la cuisson avec mon mini four est difficile à gérer...) et me suis donc retrouvée avec 2 superbes gâteaux qui ont fait plein d'heureux gourmands!! j'en ai cependant conservé un reste de côté qui s'est conservé plusieurs jours (même peut-être bien 3 semaines) dans une boîte en plastique hermétique!!remarquable et délicieux!!
Gourmandises de Ben
c'est super rapide et très gourmand
Mirabelle 54
Je vais essayer avec ta recette de croquant, j'en ai mise une aujourd'hui où il n'y a pas du tout de beurre !!
rosinette
superbe et surement très bon
Oh la gourmande
Hum...Cela me tente
Gioisa05
Miam trop bon ..... je prends, merci