Lemon curd
Une recette de dessert maison par Gourmandises de Ben
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3Oeufs 3 Jaunes d’œufs 220 Gr de sucre en poudre 125 Gr de beurre coupé en cubes 125 Ml de jus de citron
Préparation:
1. Dans un bol, fouettez les œufs, les jaunes d’œufs et le sucre.
2. Faites fondre le beurre à feu doux, avec le jus de citron, puis portez à ébullition.
3. Versez progressivement le mélange bouillant dans le bol tout en fouettant.
4. Reversez le mélange dans la casserole et faites chauffer 10 minutes à feu doux, jusqu’à épaississement.
5. Laissez refroidir. Versez le lemon curd dans une boîte hermétique et placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Bon appétit !!
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 282 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 27,3 g
Lipides 16,2 g
Publié par Gourmandises de Ben
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Je ne dirais qu'un mot parfait
Gourmandises de Ben
Merci
rosinette
bonne recette