Biscuits sablés de Noël
Une recette de biscuits maison par Gourmandises de Ben
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Gr de farine 1 Pincée de sel 1 Pincée de bicarbonate de soude 1 C-à-c de cannelle en poudre 100 Gr de sucre 1 C-à-c d’extrait de vanille 40 Gr de crème liquide entière 120 Gr de beurre doux ramolli coupé en petits dés 1 Blanc d’œuf 1 C-à-c de jus de citron 200 Gr de sucre glace
Préparation:
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sucre.
2. Ajoutez la vanille, la crème liquide et le beurre et travaillez la pâte du bout des doigts puis formez une boule.
3. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez 1h au réfrigérateur.
4. Sortez la pâte du frigo, étalez-là au roulant, entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Il faut que la pâte ait une épaisseur de 4 mm.
5. Préchauffez votre four à 180°.
6. Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièce de votre choix et déposez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez les biscuits pour 20 à 25 minutes jusqu’à petite coloration.
8. Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie.
9. Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d’œuf avec le jus de citron et 150 gr de sucre glace. Fouettez lentement et ajoutez ensuite petit à petit le reste du sucre jusqu’à obtention du glaçage souhaité.
10. Etalez le glaçage sur les biscuits ou placez-le dans une douille afin de dessiner des motifs sur les biscuits.
11. Laissez durcir le glaçage pendant quelques minutes.
Bon appétit !!
Retrouvez toutes mes recettes sur => http://lesgourmandisesdeben.overblog.com/
Une portion (env. 90 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 58,6 g
Lipides 13,0 g
Publié par Gourmandises de Ben
Votes
- dacia a trouvé ça délicieux!.
dacia
Très beau biscuits avec un bon café bises