Chow mein de boeuf
Une recette de boeuf maison par Gourmandises de Ben
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1C-à-s d’huile végétale 500 Gr de bœuf haché 1 Oignon jaune 2 Gousses d’ail 1 C-à-s de curry en poudre 1 Grosse carotte 2 Bâtons de céleri 150 Gr de champignons 250 Ml de bouillon de poulet 2 C-à-s de sauce d’huître 2 C-à-s de sauce soja foncée 450 Gr de nouilles précuites pour wok 60 Gr de petits pois surgelés ½ Chou chinois
Préparation:
1. Emincez l’oignon, hachez l’ail et découpez tous les autres légumes en petits dés.
2. Faites chauffer l’huile dans un wok, puis faites rissoler le bœuf avec l’oignon et l’ail.
3. Ajoutez le curry en poudre et faites revenir 1 minute pour qu’il libère son arôme.
4. Incorporez la carotte, le céleri, les champignons et poursuivez la cuisson en remuant pour que les légumes deviennent tendres.
5. Ajoutez le bouillon de poulet, la sauce d’huître, la sauce soja et les nouilles.
6. Remuez délicatement les nouilles pour qu’elles s’imbibent du jus de cuisson.
7. Incorporez les petits pois et le chou chinois puis mélangez jusqu’à ce que le chou commence à se flétrir.
8. Servez chaud.
Bon appétit !!
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Mots-clés: boeuf, Chow mein, nouilles sautées
Pour 100 g :
Calories 157 kcal
Protéines 4 g
Glucides 19 g
Lipides 5 g
Publié par Gourmandises de Ben
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
Invité
sa me semble tres bon