Curry de poulet aux épinards
Une recette de poulet maison par Gourmandises de Ben
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 gr de blancs de volaille sans peau 1 sachet de pousses d’épinards 1 oignon 2 gousses d’ail 200 gr de tomates pelées au naturel 1 c-à-c rase de curcuma 1 c-à-c rase de cumin en poudre 1 c-à-c rase de coriandre en poudre Quelques pincées de piment en poudre 15 cl de crème fraîche 3 c-à-s d’huile de tournesol Sel et poivre
Préparation:
1. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Coupez les blancs de volaille en petits morceaux réguliers.
2. Mélangez toutes les épices dans un bol. Egouttez et concassez les tomates.
3. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, faites suer l’oignon et l’ail pendant 2 minutes, puis ajoutez toutes les épices. Mélangez.
4. Ajoutez les tomates et les morceaux de poulet, salez et poivrez. Couvrez et laisser mijoter 15 minutes.
5. Ajoutez la crème fraîche et portez à ébullition, puis ajoutez les pousses d’épinards, remuez délicatement et servez chaud dans des assiettes creuses avec du riz ou des nouilles.
Bon appétit !!
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Une portion (env. 300 g) :
Calories 440 kcal
Protéines 45,2 g
Glucides 3,0 g
Lipides 21,1 g
Publié par Gourmandises de Ben
2 commentaires
Veronique
tout ça m'a l'air bien épicé, je prends, et bravo pour la présentation!
rosinette
super recette et ta présentation est top!!!!