Pancakes & Bacon
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour une 15aine de pancakes : 150 gr de farine, 1 c-à-c de levure chimique, 1 c-à-c de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 25 cl de lait, 2 œufs moyens, 25 gr de beurre fondu, 2 gouttes d’extrait de vanille
Ingrédients pour le bacon caramélisé : 8 tranches de bacon, Quelques cuillères de sucre fin
Garniture :100 gr de beurre doux, Sirop d’érable
Préparation:
1. Préchauffez votre four à 160°. Couvrez la plaque du four de papier sulfurisé.
2. Versez le sucre fin dans une grande assiette. Passez les tranches de bacon dans le sucre des deux côtés, l’une après l’autre.
3. Déposez-les sur la plaque et enfournez pour 20 minutes, en vérifiant régulièrement que le sucre ne brûle pas.
4. Mélangez les ingrédients secs pour les pancakes dans un grand bol. Battez les ingrédients liquides et incorporez-les au fouet à la préparation précédente, sans trop travailler la pâte. Il doit encore rester des grumeaux dans la pâte.
5. Faites chauffer une poêle sur feu moyen avec un peu d’huile. Versez 1 c-à-s pour faire des mini-pancakes dans la poêle.
6. Quand le dessous est bien doré, retournez le pancake à l’aide d’une spatule et faites-le cuire de l’autre côté pendant 30 secondes.
7. Servez les pancakes chaud avec le bacon caramélisé, une grosse noix de beurre et versez généreusement de sirop d’érable.
Bon appétit !!
Retrouvez toutes mes recettes sur => http://lesgourmandisesdeben.overblog.com/
Mots-clés: bacon, crèpe, pancakes, sirop d'érable
Une portion (env. 50 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 41,0 g
Publié par Gourmandises de Ben
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
j en ai fait 1 fois et c état pas vraiment ça j essaierais bien ta recette merci