Nigiri aux moules
Une recette d'entrée simple et rapide par benjamine
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
10 Grosses moules 1/2 Bouquet de persil 200 G de riz à sushi préparé 1 C . À c de wasabi 10 Cl de sauce de soja
Préparation:
Egouttez les moules. Lavez le persil, séchez - le, réservez 10 feuilles pour la décoration et hachez le reste. Mouillez - vous les mains et faites 10 boulettes de riz en aplatissant légérement leur base. Roulez délicatement la partie inférieure des boulettes dans le persil haché. Déposez une touche de wasabi sur chaque boulette, ajoutez 1 feuille de persil et 1 moule, appuyez légèrement pour les fixer. Présentez les nigiri sur un petit plateau de bambou et servez la sauce de soja dans de petits raviers.
Publié par benjamine
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