Brick en apero à l ' italienne
Servez chaud
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Feuilles de brick 4 Tomates 100G de mozzarella 2 Branches de basilic Frais ciselé Huile d ' olive Sel Poivre
Préparation:
Découpez en deux chaque feuille de brick. Badigeonnez - les d ' eau froide, du bout des doigts. Plongez les tomates quelques secondes dans de l ' eau en ébullition, rafraichissez dans de l ' eau froide avec des glaçons pour oter la peau . Epépinez - les avant de les réduire en purée. Coupez en dés la mozzarella.
Répartissez un peu de tomates concassées et des dés de mozzarella sur chaque moitié de feuille de brick. Ajoutez du basilic ciselé, salez, povrez et repliez les feuilles de brick pour que la garniture ne s ' échappe pas.
Dans de l ' huile d ' olive chaude, faite frire les petits chaussons. Egouttez - les sur du papier absorbant. Servez chaud.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 150 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 13,8 g
Lipides 5,2 g
Publié par benjamine
