MES CUPCAKES
Merci pour cette superbe recette .! - Charlotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Recette de la pâte de base que j'utilise110g de beurre mou110g de sucre en poudre 2 bons oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (ou grain d'une gousse)110g de farine 2 cuillères à café de levure1 cuillère à soupe de lait
Préparation:
Mettez le beurre dans un saladier (à fond arrondi de préférence) et travaillez le jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Vous pouvez utilisez une cuillère en bois ou vos doigts (beaucoup plus efficace à mon goût !).
Ajoutez le sucre, les oeufs (à ce moment là vous pouvez prendre une cuillère !), l'extrait de vanille, la farine, la levure et le lait, tout en battant afin d'obtenir un pâte souple, lisse et onctueuse.Vous pouvez ensuite, à votre guise, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire, ou d'arôme dans votre pâte.
Placez une caissette en papier dans chaque trou de votre moule en silicone et remplissez de pâte (attention ! Maximum à la moitié de la caissette, sinon, vous aurez des surprises à la cuisson !)Placez le moule dans un four chaud à 180°C pendant 10 à 15 min. Surveillez de temps à autre, il faut que les gateaux soient bien gonflés et dorés.
Sortez du four et laissez bien refroidir avant la Déco !!!!!!!!!!
Une portion (env. 60 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 30,9 g
Lipides 14,9 g
Publié par Bergammotte
Votes
Invité, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
68 commentaires
Bergammotte
Je ne l'ai absolument pas mal pris..... Je n'aime pas les préjugés, c'est tout !
Latiife
il ne fallait pas mal le prendre!
Latiife
il ne fallait pas mal le prendre!
Bergammotte
Faites ma recette, vous jugerez par vous meme au lieu d'écouter les "ont dit"........
Invité
Alors je vai te dire Latiife , je peux t'assurer que ceux de mon amie Bergammotte sont delicieux, donc la rumeur que tu as entendu est infondée , je ne dit pas ca parceque c'est mon amie , bien au contraire , je suis toujours de bonnes critiques pour ses gourmandises!
Latiife
Il parait que les cupcakes sont meilleures à regarder qu'à déguster! Est-ce vrai??
Charlotte
Les miens n'ont pas autant gonflés ! mais par contre, ils ont fait leur effet ! merci pour cette superbe recette !!!
Bergammotte
Bonsoir,
Le secret reside avant tout dans la cuisson et surtout dans la qualite du four... Il faut que la chaleur soit constante, et il faut aussi ne pas mettre trop de pate dans les caissette.
Si jamais il se forme un bosse qui ne vous plait pas, vous pouvez toujours couper le sommet qui sera caché par le glacage.....
Bonne expérience !!!!!
Invité
bonjour
voila demain je vais acheter tt le petit materiel pour la confection de ces petites merveilles
et je trouve ton glacage trop bien fait
je voulais savoir quel est ton secret pour que la forme soit parfaitement arrondie
pcq je pense que je ne serais pas le faire comme ca en impro
merciii
Bergammotte
En général un oeuf contient un blanc d'oeuf !!!!!!!!
Il faut très peu de blanc pour faire le glacage si telle est votre question... Un cuillère a café suffit.