MES CUPCAKES
Merci pour cette superbe recette .! - Charlotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Recette de la pâte de base que j'utilise110g de beurre mou110g de sucre en poudre 2 bons oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (ou grain d'une gousse)110g de farine 2 cuillères à café de levure1 cuillère à soupe de lait
Préparation:
Mettez le beurre dans un saladier (à fond arrondi de préférence) et travaillez le jusqu'à ce qu'il soit bien souple. Vous pouvez utilisez une cuillère en bois ou vos doigts (beaucoup plus efficace à mon goût !).
Ajoutez le sucre, les oeufs (à ce moment là vous pouvez prendre une cuillère !), l'extrait de vanille, la farine, la levure et le lait, tout en battant afin d'obtenir un pâte souple, lisse et onctueuse.Vous pouvez ensuite, à votre guise, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire, ou d'arôme dans votre pâte.
Placez une caissette en papier dans chaque trou de votre moule en silicone et remplissez de pâte (attention ! Maximum à la moitié de la caissette, sinon, vous aurez des surprises à la cuisson !)Placez le moule dans un four chaud à 180°C pendant 10 à 15 min. Surveillez de temps à autre, il faut que les gateaux soient bien gonflés et dorés.
Sortez du four et laissez bien refroidir avant la Déco !!!!!!!!!!
Une portion (env. 60 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 30,9 g
Lipides 14,9 g
Publié par Bergammotte
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
68 commentaires
clementine
comment fait on les glaçages ?
laora
trés bon
ornella
bonjour, vos cupcakes ont vraiment l'air délicieux. J'ai hâte d'essayer votre recette !
Bye
Maybe
Bonjour, je gère la communauté "Avis à tous les amoureux des cupcakes, c'est par ici" et j'aimerais beaucoup que tu nous rejoigne avec cette recette ! Pour ça rien de plus simple, il suffit d'aller sur la page de ta recette, de cliquer sur "modifier" et e bas de choisir de l'ajouter aussi à la communauté ! Merci !!
Bergammotte
Bonsoir,
Oui, c'est un glacage au sucre glace... C'est assez difficile à doser, il faut vraiment très peu de blanc d'oeuf à la base. Je mets en general la moitié d'un blanc et j'ajoute le sucre glace au fur et a mesure. Il faut également mettre tres peu de colorant liquide si vous souhaitez colorer votre glacage.
Je ne sais pas exactement combien de sucre glace je mets, mais il en faut quand meme pas mal. Le glacage doit etre assez epais, mais pas trop, le tout est que ca ne degouline pas partout...
Voila !
A bientot et merci pour votre visite sur mon blog !
100drine
bonjour c encore 100DRINE j'ai essayé vos gâteaux ils sont super mais j'ai loupé le glaçage (je suis allée sur votre blog) les votres sont fait avec du glaçageau sucre glace ? ils sont tellement beaux brillant peut être pas asser de sucre ??? je vais en refaire à l'occasion
les toqués (Cécile)
j'ai jamais essayé d'en faire faudra bien que je me lance un jour. les tiens sont super choux!!
100drine
bonjour bergamotte je suis intéressée par votre recette mais pourriez-vous me donner le secret pour la déco le dessus est très joli