MON GATEAU A L'ANANAS

Avec une boule de glace à la vanille, c'est un vrai délice

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (13 votes)

18 Commentaires

327

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

200G de beurre250G de farine250G de sucre5 Oeufs1 Sachet de levure1 Boîte d'ananas en tranches

Préparation:

Préchauffez votre four à 130°C.

Munissez vous d'un moule à manqué. Disposez des morceaux de sucre dans le fond du moule, sans eau, et posez le sur un feu très doux. Laissez fondre le sucre et le caramel prendre sans remuer.

Une fois le caramel à votre goût (plus ou moins foncé), retirez du feu et reservez.

Important ici, garder le jus de la boîte d'ananas.

Coupez les tranches d'ananas en deux et commencez par les disposer tout autour du moule, sur le caramel. Mettez ensuite une belle tranche au milieu, et comblez par de petits triangles d'ananas.

Préparez maintenant la pâte.

Dans un saladier, versez le sucre et ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez les oeufs un à un en fouettant la préparation.

Mélangez la farine et la levure et ajoutez le tout dans le saladier en veillant à bien mélanger.

Vous pouvez ajouter un peu de jus d'ananas si la préparation vous semble trop épaisse. Il faut qu'elle est une belle onctuosité et qu'elle soit lisse.

Versez dans votre moule à manqué et mettez au four pendant 35 min. Piquez le gâteau de temps en temps pour surveiller la cuisson.

Posez une assiette sur le moule et retournez pour démoulez. Faites attention de retirez le moule délicatement.

Il est conseillé d'arroser le gâteau d'un peu de jus d'ananas au moment de servir. Avec une boule de glace à la vanille, c'est un vrai délice !!!!!!!

Mots-clés: ananas, gateau, gateau a l'ananas, jus d'ananas

Une portion (env. 160 g) :
Calories 622 kcal Protéines 9,6 g Glucides 70,4 g Lipides 30,4 g

Publié par Bergammotte

Ça a l'air bon !

18 commentaires

Mady

Succulent

mercredi, 07 mars 2018, 07:16 # -

Laetitia

Le temps de cuisson n'est as assez long, car en respectant les 35 minutes a 130°, le gâteau n'était pas cuit du tout. Sinon il était tres bon, une fois cuit à 180°

lundi, 06 novembre 2017, 16:39 # -

Bergammotte

Bonjour,

Je viens de vérifier ma recette, c'est bien 130 degrés, thermostat 5,5.

Il doit y avoir un autre problème... Trop de jus dans la pate, du coup trop liquide et ca ne cuit pas....

mercredi, 20 janvier 2016, 17:13 # -

Claudie1943

Il y a une erreur sur les degrés du four avec 130 comme indiqué je peux vous assurer que mon gâteau est loin d'être cuit
À revoir

mardi, 19 janvier 2016, 15:47 # -

vanessa

j'ai testé votre gateau à l'ananas tout le monde a adoré !!! aujourdh'ui je reprends la recette mais je remplace par des poires .. à suivre...
j'ai cependant un petit soucis avec le caramel car les sucres fondent tous au milieu de mon plat et je suis donc obligée de retirer le moule du feu pour étaler le caramel partout en bougeant mon moule. c'est normal ? moi je mets 8 sucres c'est assez pour faire le caramel ?

jeudi, 06 novembre 2014, 17:47 # -