Mendiants aux fruits secs
Une recette de dessert facile par bernie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
60 G de noisettes,60 G d'amandes,40 G de raisins secs,35G d'écorces confites (en petits morceaux)(Orange ou citron, 300 G de chocolat de couverture
Préparation:
Dans le four à thermostat 5 (150°C), faites griller sur la plaque amandes et noisettes pendant 6 minutes.
Baissez la température à thermostat 1-2 (50°C).
Ajoutez sur la plaque les raisisns secs et les morceaux d'écorces confites.
Laissez au four 15 minutes.
Pendant ce temps, mettez fondre au bain-marie les 2/3 du chocolat en morceaux.
Remuez avec un fouet.
Lorsque le chocolat a fondu, retirez le récipient du bain-marie et ajoutez le tiers restant.
Fouettez afin que tout soit fondu.
Versez sur les fruits secs.
Étalez le tout sur 1 cm d'épaisseur sur une feuille de silicone ou sur du papier sulfurisé.
Mettez au frais.
Lorsque c'est solidifié, cassez en morceaux plus ou moins gros et irréguliers.
Mots-clés: amandes, chocolat, friandises, fruits confits, fruits secs, noisettes, raisins secs
Une portion (env. 120 g) :
Calories 654 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 49,5 g
Lipides 40,8 g
Publié par bernie
2 commentaires
Marie
je cherche cette recette pour ma classe merci cusinier
jeanmerode
tres bon ce mendiant,je t ai mis sur ma liste d amis,fais de meme si tu veux c est plus facile pour échanger