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Flan de carottes nouvelles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de carottes nouvelles 1 Échalote 4 Œufs + 2 jaunes 50G de crème fraîche Noix de muscade
Préparation:
Gratter les carottes et les plonger 20 mn dans l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mixer avec l'échalote. Ajouter à la purée obtenue les oeufs battus avec les 2 jaunes et la crème fraîche. Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et la mettre au four à200° (th5). Faire cuire au bain-marie 45 mn.
Publié par bianca - https://www.lesfoodies.com/bianca