Mousse au chocalat blanc

Mettre la feuille de gélatine à tremper dans de l'eau froide. Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de lait, y ajouter 1 jaune d'oeuf et la gélatine. Mélanger.

Réaliser une chantilly trés ferme avec la créme liquide et l'incorporer doucement au mélange chocolat. Verser dans des coupes et mettre au frais Quand la mousse est prise il n'y a plus qu'à déguster.