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Reine des neiges
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
la même pate à bûche roulée que mes autres bûches500g de mascarpone un verre à liqueur de poires Williams une boite 4/4 de pires Williams au sirop 500g de pâte à sucre blanche 3cuil à soupe de gélatine en gel.
Préparation:
Je prépare mon biscuit. Je réduit en purée les poires, je les ajoute à la mascarpone. Je fais chauffer la liqueur et j'ajoute la gélatine.
Je verse le tt dans ma crème aux poires ; Je laisse prendre un peu au frigo pdt 1/2 h. Pdt ce tps, j'étale la pâte à sucre, je crée des étoiles. Je tartine mon biscuit de la crème, je le roule et je le couvre de pâte à sucre.
Publié par bianca - https://www.lesfoodies.com/bianca