Bûche choco-caramel et coeur praliné
Une recette de dessert chocolatée par bianca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Voir recette de la buche moka pour la pâte 1 tablette de chocolat caramel 1/2 tablette de praliné 4 oeufs+ 2 caramel liquide et sirop d'érablegélatine
Préparation:
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes, battre ces derniers en omelette. Faire fondre au bain-marie le chocolat caramel, ajouter 3 feuilles de gélatine et mélanger au oeufs. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au précédent mélange choco-oeufs. Mettre au réfrigérateur 3h. Pendant ce temps, faire la même chose avec le chocolat praliné, mais avec 2 oeufs.
Décorer la bûche en étalant la mousse au caramel d'abord, puis la recouvrir de praliné, rouler le biscuit, faire chauffer du sirop d'érable avec un peu de caramel, ajouter 1 feuille de gélatine, laisser un peu refroidir, mais il faut que ça soit encore un peu liquide. Verser le sirop sur la bûche et décorer selon vos envies.
Publié par bianca
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
catounette
Choco caramel et praliné,top! bisous