Flan de carottes nouvelles
Une recette de flan maison par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400G de carottes nouvelles 1 Échalote 4 Œufs + 2 jaunes 50G de crème fraîche Noix de muscade
Préparation:
Gratter les carottes et les plonger 20 mn dans l'eau bouillante salée. Les égoutter et les mixer avec l'échalote. Ajouter à la purée obtenue les oeufs battus avec les 2 jaunes et la crème fraîche. Beurrer un moule à manqué, y verser la préparation et la mettre au four à200° (th5). Faire cuire au bain-marie 45 mn.
Mots-clés: carotte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 149 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 6,7 g
Lipides 8,4 g
Publié par bianca
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