Gâteau aux prunes
Une recette de gâteau proposée par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de prunes ( Reine-claude, mirabelles ou quetsches), 2 Œufs,60G de farine,100G de sucre, 1 Cuil à c de levure chimique,3 Cuil à soupe de lait,2 Cuil à s d'huile, 75G de beurre
Préparation:
Laver, couper et dénoyauter les prunes. Faire chauffer le four, th 7 (210°). Beurrer un plat à gratin. Battre 1 oeuf en omelette. Dans une terrine, mettre la farine au centre avec une pincé de sel, la moitié du sucre, l'huile, l'oeuf battu, la levure et le lait. Petrir du bout des doigts, puis verser la pâte dans le moule et enfourner 15 min.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre, et le laisser refroidir. Ranger les prunees sur le gâteau à moitié cuit. Battre le second oeuf avec le reste de sucre et le beurre fondu encore tiéde. Verser cette préparation sur les prunes et remettre au four 20 min.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 449 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 45,4 g
Lipides 22,7 g
Publié par bianca