Gâteau chocolat- ananas
Une recette de gâteau chocolatée par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
75g de farine125g de sucre glace 25g de maïzena 4 œufs 1 citron pressé et 1 cuil à c de son zeste 1 noix de beurre.
Pour la crème 1/2 l de crème fraîche épaisse 2 cuil à s de sucre en poudre300 g d'ananas au sirop 75g de chocolat.
Préparation:
Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes d'oeuf, Mélanfger les jaunes avec le sucre glace, le jus de citron et son zeste puis incororer les blancs battus en neige ferme. Mélanger délicatement. Tamiser ensemble la farine, la levure et la maïzena et amalgamer tous les éléments ensemble. Beurrer un moule à manqué et y verser la préparation. Cuire au four 30 min.
1 Fois le gâteau uit, le découper en 3 disques. Egoutter les tranches d'ananas et les hacher grossiérement. Râper le chocolat. Verser les 2/3 de la crème faîche avec le sucre et le kirsch et fouetter, incorporer l'ananas et le chocolat. Tartiner chaque disque d'un tirs du mélange, puis reconstituer le gâteau.
Fouetter le reste de crème, la mettre dans une poche à douille et décorer le gateau de petites rosaces. Mettre au frigo 2h avant de servir.
Mots-clés: chocolat, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 240 g) :
Calories 517 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 33,2 g
Lipides 35,6 g
Publié par bianca