Omelette flambée à la normande
Une recette d'omelette maison par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 Oeufs2 Pommes1 Noix de beurre1 Cuil à s de sucre 1 Cuil à c de sucre vanillé 5 Cl de crème fraîche 1 Petit verre de calvados
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une poêle et y mettre à dorer, les pommes coupées épluchées et coupées en lamelles. Saupoudrer d'1 cuil à s de sucre et laisser sur feu vif 3 à 4 mn en remuant de temps en temps. Battre les oeufs avec la crème fraîche et ajouter le sucre vanillé.
Quand le pommes sont caramélisées, ajouter l'omelette et laisser cuire doucement. Quand l'omelette est cuite, la verser sur un plat de service et la flamber avec le calvados.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 7,6 g
Lipides 15,3 g
Publié par bianca
nicolase
j'adore ton omelette bonne fin de journée bizzzzzzz