Reine des neiges
Une recette d'entrée proposée par bianca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
la même pate à bûche roulée que mes autres bûches500g de mascarpone un verre à liqueur de poires Williams une boite 4/4 de pires Williams au sirop 500g de pâte à sucre blanche 3cuil à soupe de gélatine en gel.
Préparation:
Je prépare mon biscuit. Je réduit en purée les poires, je les ajoute à la mascarpone. Je fais chauffer la liqueur et j'ajoute la gélatine.
Je verse le tt dans ma crème aux poires ; Je laisse prendre un peu au frigo pdt 1/2 h. Pdt ce tps, j'étale la pâte à sucre, je crée des étoiles. Je tartine mon biscuit de la crème, je le roule et je le couvre de pâte à sucre.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 420 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 38,2 g
Lipides 19,1 g
Publié par bianca
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
bianca
je l'ai baptisé reine des neiges sans relation avec le film animé, juste parce que c'est une buche aux poires revetue d'un manteau de pate à sucre blance
katcelau
très belle buche toute blanche!!! hou c est bientôt les fêtes !!! bizzz kat