Sorbet aux fraises
Une recette de dessert simple et rapide par bianca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Verre de champagne 500G de fraises1/2 Citron25G de sucre 1 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
Laver, essuyer et équeter le fraises. Reserver quelques fraises pour le decor. Les réduire en purée. Verser 1/4 de litre d'eau dans une casserole, ajouter le sucre et faire bouillir. Au premier bouillon, ôter du feu et laisser refroidir.
Dans le sirop froid, verser la purée de fraises, et bien remuer à la cuil en bois. Ajouter le jus du 1/2 citron, le champagne, et le sucre vanillé. Passer le tout au mixer. Verser cette préparation dans une sorbetiére et mettre à glacer 1h30. Quand le sorbet est constitué, remplir un moule à glace en métal, et le placer au congélateur pendant 1/2h Démouler le sorbet sur un plat de service, qu'on a d'abord placé au frais pour le refroidir.
Décorer avec les fraises restantes et servir immédiatement avec un assortiment de petits gâteaux.
Mots-clés: glace
Une portion (env. 100 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par bianca
nicolase