Tarte aux pétales de pommes
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250g de farine 60g de sucre en poudre1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique100g de beurre ramolli8 à 10cl de vin blanc doux 1jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait;3 pommes Starkings 1 citron pressé 10cl de jus de pommes 1cuillère à soupe de Calvados
Préparation:
Laver et essuyer les pommes sans les peler. Retirer le coeur et les couper en fines rondelles. Les arroser du jus de citron. Sur le plan de travail fariné, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler du bout des doigts rapidement en versant peu à peu le vin de façon à obtenir une pâte souple. Etaler directement la pâte dans un moule beurré et dorer le fond avec le jaune d'oeuf dilué dand le lait.
Faire 1 sirop en chauffant le jus de pommes et le sucre. Disposer les rondelles de pommes sur le fond de tarte en les laissant se chevaucher. Hors du feu, ajouter au sirop le Calvados et le verser sur toute la surface de la tarte. Enfourner à 230° 25 à 30 min.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 140 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 35,3 g
Lipides 9,9 g
Publié par bianca