Crumble aux quetsches
Une recette de crumble maison par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de quetsches30G de beurre 100G de sucre en poudre 4 Cuil. À s de crème fraîche épaisse 200G de farine 70G de poudre de noix 125G de beurre ramolli coupé en dés.
Préparation:
Laver et dénoyauter les prunes, les découper en quartiers. Dans une poêle, faire fondre 30g de beurre et y faire sauter les quartiers de prunes. Ajouter 40g de sucre, couvrir et laisser cuire 5 à 6 min, afin qu'elles rendent leur jus. Le reserver. Placer les prunes dans une terrine et maintenir au chaud.
Pour préparer la pâte à crumble, mélanger, dans une terrine, la farine, la poudre de noix et le reste du sucre, puis incorporer le beurre, en malaxant du bout des doigts, pour une consistance granuleuse.
Répartir cette pâte sur les prunes et placer au four préchauffé à 200° pendant 30 mn.
Laisser tiedir le crumble, servir accompagné du jus des prunes et de la crème fraîche.
Mots-clés: crumble
Une portion (env. 100 g) :
Calories 482 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 40,8 g
Lipides 31,1 g
Publié par bianca
