Filet de porc farci au jambon de Parme
Une recette de plat excellente par bianca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1.500 kg de rôti de porc non bardé 2 tomates 4 tranches de jambon de Parme herbes de Provence parmesan (ou gruyére râpé selon le gout)
Préparation:
Ouvrir le rôti pour n'en faire qu'un seul morceau de viande. Saupoudrer de parmesan toute la surface, déposer les tranches de jambon. Couper les tomates en fines tranches et les déposer à leur tour sur les tranches de jambon de Parme.
Saupoudrer d'herbes de Provence. Reconstituer le rôti en le ficelant, le déposer dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de papier d'aluminium et laisser cuire un bonne heure th 6.
Une fois cuit, Présenter le rôti découpé en tranches.
Mots-clés: porc, Rôti de porc
Une portion (env. 480 g) :
Calories 710 kcal
Protéines 72,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 38,4 g
Publié par bianca
4 commentaires
nicolase
trés bonne idée ton roti de porc j'éspére que tu a passer de bonne vacanse bizzzzzzzz
Primerose57
une bonne recette de porc
merci Bianca
5/5
anick
excellente idée d'autant que le roti de porc est soit gras ou soit trop sec , j'aime ce mélange , bise
catounette
super ce mélange,bravo,bises