Fraisier aux amandes
Une recette de dessert proposée par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150G de farine50G d'amandes en poudre200G de beurre 200G de sucre 4 Œufs et 1 pincée de sel 400G de fraises 2,5 Dl de crème fouettée
Préparation:
Préchauffer le four, th5 (170°). Beurrer 2 moules à manqué. Travailler le beurre en pommade, veser le sucre en pluie et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un par un en veillant à ce que chacun soit bien incorporé avant d'ajouter le suivant. Ajouter 1 pincée de sel, tamiser la farine et la verser en pluie avec les amandes. Bien mélanger. Partager la pâte en 2 moules et faire cuire 25 à 30 min. 1 fois la cuisson achevée, laisser refroifdir les gâteaux sur une grille.
Equeter les fraises, les couper en 2 ou en 4 selon leur taille. Tartiner un des gâteaux, avec un tiers de crème fouettée et y disposer la moitié des fraises. Poser l'autre gâteau par dessus, mettre la créme fouettée dans une poche à patisserie et décorer le gâteau avec le reste des fraises. Mettre au frais 1h avant de le déguster.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 576 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 52,1 g
Lipides 34,1 g
Publié par bianca
