Mes steaks au poivre
Une recette de steak excellente par bianca
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Morceaux de rumstecks de même épaisseur 4 Cuil à s de baies de poivre en mélange Sel50G de beurre 4 Cuil à s de whisky 200G de crème fraîche
Préparation:
Concasser les baies de poivre et enduire chaque steak en appuyant légérement pour les faire pénetrer dans la viande. Faire fondre le beurre, dans une poêle, et y saisir les steaks sur chaque face quand le beurre est bien chaud. Saler en fin de cuisson.
Retirer les steaks et les placer sur le plat de service maintenu au chaud.
Déglacer la poêle avec le whisky, puis ajouter le crème. Vérifier l'assaisonnement et verser la sauce sur les steaks.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 3,5 g
Lipides 25,8 g
Publié par bianca
anick
c'est excellent avec un pavé de rumsteack pour les amateurs
bonne soirée