Tarte au chocolat
Une recette de tarte chocolatée par bianca
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200G de chocolat noir 4 Œufs+ 3 blancs1 Cuil à café de café soluble30G de beurre 1 Pincée de sel 250G de sucre 12 Gaufrettes à la vanille 2 Gouttes d'extrait d'amandes amères 1/2 Cuil à s de levure chimique
Préparation:
Préparer la créme en faisant fondre 160g de chocolat coupés en morceaux au bain marie. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs Ajouter les jaunes un à un dans le chocolat, le café dilué dans un peu d'eau, puis le beurre. Quand le mélange est homogéne le retirer du bain marie. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la créme au chocolat. Garder au frais. Pendant ce temps, preparer la pâte, mixer les gaufrettes. Battre les 3 blancs en neige, les incorporer doucement aux gaufrettes avec peu à peu le sucre, lm'extrait d'amandes améres et la levure.
Etaler la pâte dans un moule beurré et fariné, le faire cuire à blanc, four doux 150° th 4, 45'. Laisser refroidir. Démouler le fond de tarte et le garnir de la créme au chocolat, et, avec la pointe d'un couteau, gratter le reste de chocolat et parsemer la surface de la tarte.
Mots-clés: chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 51,4 g
Lipides 20,6 g
Publié par bianca
Votes
- jamie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
nicolase
hum qu'elle régale merci