BOULETTES DE BOEUF/ PETITS POIS

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 Gr de viande hachée de boeuf
1 Oignon
Ail
1 Oeuf
Chapelure ou mie de pain mouillée dans de l'eau
Coriandre en poudre 1 cuillère à café ou 4 épices ou cumin ce que vous avez envie de mettre comme épices
Sel
Poivre
Persil

Préparation:

Mettre la viande hachée dans un ravier.

Y incorporer la mie de pain mouillée et bien essorée ou la chapelure.

l'oeuf

Sel + poivre.

Coriandre en poudre.

1 Oignon haché petit.

Persil et ail coupé en petit bout.

Et bien malaxer.

Faire des boulettes, les rouler dans la farine et dans l'oeuf battu.

Et les faires frires.

Les poser sur du papier sopalin.

ENSUITE

Prendre un petit faitou.

Y mettre 1 peu d'huile, 1 oignon haché + ail + 1 safran + persil + sel + poivre, faire revenir 5 mn et y mettre les boulettes et les petits pois et carottes si vous avez envie, les recouvrir d'eau et laisser cuire pendant au moins 30 a 45 mn couvert et découvrir 15 mn avant la fin de cuisson ajouter du sel s'il faut...