CLAFOUTIS AUX POMMES

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120 gr de fromage blanc ou yaourt (j'ai mit fromage blanc)100 gr de farine 4 jaunes d'oeufs 3 pommes golden25 gr de stévia (j'ai mis du vrai sucre 40 gr) 2 sticks de sucre vanillé candérél (1 pour la pâte et l'autre pour saupoudré la tarte)1 c à café de levure Alsacienne (il n'y en avait pas dans la recette initiale) une noisette de beurre pour le moule 1 pincée de sel (je n'en ai pas mis) 1 bouchon de rhum ambré4 blancs montés en neige

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc et les jaunes d'oeufs (j'ai pris mon fouet) fouetter afin d'avoir un mélange mousseux.

Ajouter le sucre, le stick vanillé et la levure chimique et mélanger.

Ajouter la farine en pluie petit à petit et fouetter et ajouter le rhum.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la 1ère préparation.

Couper les pommes en lamelles.

Margariner le moule à tarte de 27 cm.

Verser la pâte et y déposer les pommes en forme de rosace.

Terminer en saupoudrant du stick vanillé candérel.

Enfourner 25 mn