RATATOUILLE à l'ACTIFRY

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 cuisses de poulet 2 courgettes1 poivron (moitié jaune et moitié rouge) en lamelle1 oignon 1 aubergine1 boite de concassé de tomatesHerbes de Provence et du sel 1 cuillère actifry d'huile

Préparation:

Déposer dans l'actifry les 2 cuisses de poulet et l'huile et Laisser dorer 30 minutes jusqu'à ce que le peau soit devenue croustillante.

Retirer les cuisses de poulet.

Ajouter les courgettes que j'ai coupé en fines rondelles et poivrons coupés en lamelles, l'aubergine en cubes, l'oignon en lamelles et la boite de tomate concassée et herbes de provence et du sel et 1/2 tasse d'eau .... Faire mijoter encore 30 minutes pour des légumes fondants, les miens étaient encore un peu ferme comme j'aime.

A la fin j'ai remis les 2 cuisses de poulet et j'ai continué la cuisson 10 mn.

C'était très bon.

http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/2012/09/poulet-grille-legumes-fondants-lactifry.html