TARTE A LA TOMATE ET AU THON

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 tomates (j'avais des longues)
15 cl de crème légère ou pas :)
3 œufs
2 boites de thon de 130 gr égouttée (j'ai mis thon naturel)
2 C à S de concentré de tomates
3 gousses d'ail
70 gr de gruyère râpé
sel et poivre
1 pâte feuilletée ou brisée (j'ai pris brisée)
herbes de provence

Préparation:

J'ai coupé des rondelles de tomates que j'ai salé et j'ai enlevé le maximum de graines.

Dans un ravier j'ai écrasé 2 boites de thon bien égoutté, j'ai incorporé les oeufs, le concentré de tomates, j'ai écrasé mes gousses d'ail, la crème liquide et le gruyère.

J'ai mélangé le tout.

J'ai pris un moule à tarte de 30 cm.

J'ai étalé ma pâte.

J'ai déposé la préparation thon.... Etc etc.

Et j'ai déposé mes tomates en rondelles et j'ai saupoudré d'herbes de provence.

Et au four thermostat 180° / 40 mn environ.

La prochaine fois je badigeonnerai un peu de moutarde douce sur le fond de ma tarte