BRIOCHES SPIRALES
Une recette de dessert facile par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 yaourt vanille 125 gr 1 pot de sucre = 125 gr 1 pot d'huile = 12.5 CL 2 pots d'eau tiède = 25 CL 7 pots de farine = 875 gr 1 œuf 1 pincée de sel 1/2 cube de levure de boulanger = 12 gr
Préparation:
Dans un bol pétrisseur ou pas....
Mélanger le yaourt avec l'oeuf, l'huile, le sucre et le sel pendant 2/3 minutes.
Ajouter ensuite la levure préalablement émiettée dans 8 CL d'eau et continuez à mélanger.
Aoutez la farine et le restant d'eau (17 CL) et mélanger.
La pâte ne colle pas et elle est très souple et très facile à travailler.
Couvrir la pâte et laisser lever au moins 2 h puis diviser la pâte en parts égales.
Former des spirales et laisser reposer encore 30 mn sous torchon et plaid dans un endroit sans courant d'air.
Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre perlé.
Thermostat 180°C 20 mn.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 39,2 g
Lipides 10,9 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Dany33 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Brigitte Nino
super en plus j'adore la cannelle
je met souvent de la fleur d'oranger dans mes brioches ou zeste d'orange
Dany33
Très bonne recette j'ai juste ajouté un peu de cannelle merci Brigitte
Dany33
Trop jolies ces petites brioches ! Je fais cette demain sans faute elle me tente trop !