CLAFOUTIS BROCOLIS, COURGETTES et CAROTTES
Une recette de clafoutis originale par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
75 g de farine d'épeautre
4 œufs
140 gr de skyr à 0 %
30 cl de crème fraîche liquide à 4 % (la prochaine fois je mettrai 20 cl)
1 tête de brocolis
2 carottes
1 belle courgette
50 gr de gruyère allégé
1/4 de fromage merzer
sel / poivre
Il faudrait juste rajouter quelques épices mais lesquels ?? peut être un peu d'ail écrasé ou de l'émincé d'oignons ? à voir
Préparation:
- voici le lien de l'original de la recette
- https://www.chezpatchouka.com/clafoutis-brocolis-et-mozzarella/?fbclid=IwAR2NdnNOXOzuuEoR2ILVWI0bUmuOyowZOIoF51MMNGiqDzuDI5efoePkILc
Couper, laver et faire cuire le brocoli, carottes et courgettes à la vapeur pendant 16 minutes (pour moi au Cookeo).
Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter ensuite la farine, le skyr puis la crème fraîche liquide.
Saler, poivrer.
Ajouter ensuite du gruyère râpé allégé et le merzer coupé en bout.
Répartir le brocoli, carottes et courgettes au fond de vos empreintes.
Puis répartir par dessus la préparation à base d'oeufs de lait et de crème.
Enfourner pour 25 minutes à 200°C (Th. 6-7).
Servir chaud avec une salade verte.
- COURGETTES
BROCOLIS
CAROTTES
Une portion (env. 190 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 7,4 g
Glucides 13,0 g
Lipides 20,5 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Brigitte Nino
Épicurienne... j'adore en faire, il faut seulement relever avec des épices
Brigitte Nino
https://www.chezpatchouka.com/clafoutis-brocolis-et-mozzarella/?fbcli
Lien de l'original de la recette
épicurienne27
humm
Cepe04
Super idée j'aime beaucoup bravo et merci