CONFIT D'OIGNONS
Une recette d'accompagnement simple par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
700 G d'oignons2 Cuillères a soupe de sucre en poudre4 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique6 Cuillères à soupe huile d'olive
Préparation:
Éplucher des oignons et les émincer.
Faire chauffer une poêle avec six bonnes cuillères d'huile d'olive, puis y mettre les oignons.
Les faire revenir à feu vif en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas. Si c'est le cas, mettez plutôt une cuillère d'eau que plein d'huile !!
Ensuite quand, ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique (4 cuillères à soupe).
Baissez le feu, puis ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et laissez mijoter encore 15 min. C'est prêt !!
SUPER RECETTE, simple et rapide.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 139 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,5 g
Lipides 9,7 g
Publié par Brigitte Nino