CUISSES DE POULET à la sauce AUX CHAMPIGNONS
Une recette de poulet simple et rapide par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
DONC J'AI MIT :
2 cuisses de poulet avec la peau
30 cl de bouillon
1 cube de volaille
12 cl de vin blanc
7 cl de crème fraîche
2 échalotes hachées
1 c à soupe d'huile d'olive
1 boite de champignons émincés épais (230 gr égouttés)
poivre
Je n'ai pas mit de sel car avec le cube trop salé ...
Préparation:
Chauffez l'eau et ajouter le cube et réservez le bouillon de côté.
Égouttez les champignons.
Émincez le champignons (les miens étaient déjà émincés).Épluchez les échalotes et hachez-les finement.
Dans une poele chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes pendant 3 minutes.Ajoutez les cuisses de poulet puis laissez dorer quelques minutes.
Ensuite ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
Ajoutez les champignons puis versez 300 ml de bouillon, poivrez, mettez le couvercle et laissez cuire 25 minutes. A mi-cuisson retournez les cuisses de poulet.
A la fin de cuisson ajoutez la crème fraîche puis laissez cuire encore 5 à 8 minutes.
Servez ensuite votre plat de cuisse de poulet à la crème et aux champignons avec du riz cuit.
J'ai accompagné avec pomme de terre rissolées à l'actifry.Quand j'ai rajouté la crème fraiche j'ai laissé cuire sans le couvercle 7 mn/8 mn et la sauce a épaissi
J'ai suivit ce lien pour préparer cette recette :
www.platetrecette.com/cuisses-poulet-sauce-champignons-ww/?fbclid=IwAR2ZCQo6SDNE3EI0d8bh4ZlnunETH_aLv0q0rQJ-WXyHBdO6UVU3Nk4_kQs
Une portion (env. 530 g) :
Calories 596 kcal
Protéines 42,2 g
Glucides 10,6 g
Lipides 31,6 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Brigitte Nino
merci Rosinette
rosinette
Belle recette