FLAN "péché mignon" au COOKEO
Une recette de flan simple et rapide par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 lait concentré SUCRE de 379 gr
1 et ½ de lait demi écrémé (prendre la boite du lait concentré comme doseur)
1 cuillère à Soupe rase de maïzena
5 œufs moyens
50 gr de noix de coco
Caramel vahiné
Pèches au sirop
Film étirable
40 cl d’eau pour la cuve
Montez les blancs en neige
Mélangez les jaunes d’œufs avec les 2 sortes de lait + la maïzena + noix de coco
Bien mélanger au fouet
Ajoutez les blancs en neige et les incorporer avec une maryse ou spatule (c’est pareil) :)
Mettre du caramel au fond du moule
Coupez les pêches en cubes et les déposer sur le caramel
Et versez la préparation du flan
Filmez le moule et mode « sous pression » pendant 30 mn
Le sortir du cookéo et enlever le filme étirable et laisser refroidir à température ambiante
Ensuite le mettre au moins 2h30 au frais
Préparation:
Caramel + pêches au sirop.
Avec filme étirable.
Eau avec le support de panier vapeur pour poser mon moule de 20 cm.
FIN DE CUISSON.
Publié par Brigitte Nino
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Sophia a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Brigitte Nino
Bonjour Maggy
je ne reçois un mail que ce matin (29 novembre) c'est pour cela que je n'ai pas pu vous répondre avant
c'est une casserole téfal la poignée s'ôte
et j'ai fait des trous avec une perceuse pour y mettre les anses 20 cm de dimension
sinon vous pouvez trouver les moules normaux de partout
j'en ai d'autres, trouvé à intermarché, carrefour etc etc
"moule à charlotte" 18 cm ne pas prendre plus grand
Maggy
Bonjour,
où avez vous trouvez votre moule?
Que je puisse essayé votre recette
Sophia
Trop bon
Brigitte Nino
Oui pratiquement tous les jours
Notre am❤ur de cuisine
Super ton flan vive le cookeo tu le fait chauffer