HACHIS PARMENTIER VÉGÉTARIEN
Une recette de plat maison par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 c café d'huile
1 gros oignon ou 100 gr d'oignons surgelés
250 gr de carottes
200 gr de lentilles vertes
500 ml d'eau
1 bouquet garni
500 gr de potimarron
30 ml de lait
20 gr de gruyère râpé
10 gr de parmesan râpé ou grana padano ( facultatif pour les végétariens)
Un blog TIP TOP et une super nana
https://www.lespetitsplaisirsdedoro.fr/2021/01/hachis-parmentier-vegetarien.html?fbclid=IwAR2IB5dsYKJ_BM-T_Xxx4KpLk7B1WzgQWu8BpZv7WFpd8qVcnwJ2yNrkAGs
Préparation:
Avec cookeo :
En mode dorer, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter les lentilles, les carottes en rondelles, l'eau, le sel, le poivre, bien mélanger et poser le bouquet garni.
Lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, cuire le potimarron (s'il est bio, vous n'avez pas besoin de l'éplucher) en gros cubes, dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes (ou au cookeo pendant 8 minutes en mode cuisson sous pression).
Le réduire en purée avec un peu de lait. Saler, poivrer.
Dans un plat à gratin ou des plats individuels, verser les lentilles, ajouter la purée de potimarron, recouvrir des 2 fromages.
Enfourner 10 min sous le grill à 190° jusqu'à ce que soit doré.
https://www.lespetitsplaisirsdedoro.fr/2021/01/hachis-parmentier-vegetarien.html?fbclid=IwAR2IB5dsYKJ_BM-T_Xxx4KpLk7B1WzgQWu8BpZv7WFpd8qVcnwJ2yNrkAGs
Un blog avec de superbes recettes.
Une portion (env. 560 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 27,9 g
Lipides 5,6 g
Publié par Brigitte Nino