PETITS PAINS MOELLEUX
Une recette d'accompagnement simple par Brigitte Nino
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 g de farine T55 je n'avais plus de T45 1 cuillère a soupe de sucre1 cuillère a café de sel5 g de levure sèche boulangère250/300 ml d'eau tiède selon la farine
Préparation:
Prendre un saladier.
Y déposer la farine, le sucre et le sel et mélanger.
Mettre la levure sèche boulangere avec l'eau tiède et mélanger avec une cuillère en bois.
Verser l'eau + levure sur la farine et mélanger avec une cuillère en bois.
Et laissez pousser la pâte pendant 1h30/2 h.
J'ai mis ma pâte dans une bassine que j'ai recouvert d'un couvercle et direction radiateur et j'ai déposé un plaid.
J'ai fait 7 boules que j'ai déposé sur un plateau avec papier cuisson.
Je vais vous mettre le lien de la vidéo c'est plus simple.
https://www.youtube.com/watch?v=XC7Mz4cKPnc&fbclid=IwAR0Tm3TcqTfHDiL2EyZEoBRR3BmWfsmKHls1mCpWbtMpy-7jPIkUrrAcbb4
J'ai laissé de nouveau monter 3/4 h recouvert d'un torchon propre et tjrs radiateur et sous plaid.
Je les badigeonne de beurre avant de les enfourner.
Thermostat 200° / 18 mn.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 47,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Brigitte Nino
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Brigitte Nino
Oh que oui, du coup je laisse moins longtemps
motorola
je prend a faire bise motorola